ขนมไทย

วิธีการทำขนมลุกชุบ

ขนมลูกชุบเป็นขนมที่มีสีสันสวยงาม  มักจะมีการวางขายตามตลาดสด ตลาดนัดทั่วไป แต่ก็มีอยู่น้อยร้านนักที่จะขาย เพราะเป้นขนมที่มีกรรมวิธีที่ไม่ได้ง่าย แต่ก็ไมได้ยากจนเกินไป บางคนอยากจะหาซื้อมารับประทานแต่ไปหาที่ไหนก็ไม่มี ดังนั้นวันนี้จะมาบอกถึงวิธีการทำขนมลูกชุบ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ที่ร้านเลยล่ะ  การทำขนมลูกชุบนั้น จะต้องมีความประณีตในการประดิษฐ์ เพราะการทำลูกชุบเป็นเรื่องของการใช้ฝีมือและกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างยุ่งยาก คนทำจะต้องมีทักษะมีความละเอียดและประณีต ไม่ว่าจะเป็นการเพ้นท์สี หรือการตกแต่ง ฉะนั้นการนำเสนอรูปแบบที่แตกต่างที่จะสามารถสร้างมูลค่า ให้กับลูกชุบได้ คือ เรื่องของรสชาติ และรูปลักษณ์ที่สะดุดตา ทุกขั้นตอนในกระบวนการผลิตจะต้องมีการควบคุมเรื่องของความสะอาด ดังนั้น ในกระบวนการผลิตลูกชุบ เรื่องของวัตถุดิบที่ใช้ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเขียว และมะพร้าว จะต้องคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพถึงจะมีความอร่อย ขนมลูกชุบ เป็นขนมที่ทำจากถั่วกวน

Read More